優質食品袋生產
發布日期：2015-09-23 11:34 來源：http://www.youlabo.com 點擊：
(一)了解食物自身特性并斷定其所請求的維護條件
做好食品包裝袋之首先應了解食物的主要成分、特性及其加工和貯運流轉過程中可能發生的內涵反應,包含非生物的內涵生化反應和生物性的腐敗蛻變反應機理,其次應研討影響食物中主要成分,尤其是脂肪、蛋白質、維生素等營養成分的靈敏要素,包含光線、氧氣、溫度、微生物、物理、機械力學等方面的影響要素.只要掌握了被包裝食物的生物要素,斷定其請求的維護條件,才干準確選用包裝資料、包裝技術
(二)研討和掌握包裝資料的包裝功能、適用范圍及條件
包裝資料品種繁復,功能各異,因而,只要了解了各種包裝資料和容器的包裝功能,才干依據包裝食物的防護請求挑選既能維護食物風味和質量,又能表現其產品價值,并使歸納包裝本錢合理的包裝資料.例如,高溫滅菌食物應選用耐高溫包裝資料,而低溫冷藏食物則應選用耐低溫的資料包裝.
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